Sugestão de Métodos: Filtrados e Espresso
Sensorial: No Aroma esse café delicioso nos traz notas de jabuticaba e um leve floral. Na boca, muita doçura e uma mistura de jabuticaba, lichia, cacau e caramelo Esse café tem acidez cítrica brilhante e um corpo alto e aveludado. A Finalização é longa e muito agradável.
O ARARA de MINAS!
Esse ano nunca mais será esquecido no Sítio Morro Verde. Foi testando algumas técnicas de secagem novas que Thomas e Família teve uma enorme surpresa quando saáram as avaliações de qualidade dos cafés da nova safra. Todos os cafés tinham batido recordes ! E o Arara, foi o melhor deles.
Depois de beberem os lotes, esse Arara foi escolhido por Thomas como o preferido dele. Depois de muita insistência, Thomas aceita nos vender 30KG desse café suculento que temos vontade de beber a todo instante.
A Família Fenz novamente brilha nos nossos pacotinhos com esse café complexo cheio de história e vida, que nesse ano bateu todos os seus recordes em qualidade!
Produtor: Thomas Fenz
Origem: Sítio Morro Verde- Muzambinho
SUDOESTE DE MINAS
Variedade Arábica: ARARA
Processo: Natural - Terreiro Suspenso
Altitude: 1150mts
Sou cliente há anos e indico tranquilamente. Uma seleção incrível de cafés, que agrada qualquer paladar. E atendimento impecável e atencioso, Beto sempre me ajudando nas escolhas. Uma experiência fenomenal.
Comecei a comprar cafés com Beto Origens há muito tempo, mal sabia antes de provar cafés especiais tamanha diferença que existia para os cafés tradicionais, posso dizer que hoje não consigo mais ficar sem. Beto sempre trazendo o que há de melhor em cafés, um verdadeiro caçador e entusiasta do ramo. Os cafés vendidos são sempre muito bem escolhidos, com tipos e torras para todos os gostos, sempre com apresentações e embalagens primorosas
Há aproximadamente seis anos, uma amiga me disse: “Como assim você não conhece o Beto? Justo você, que gosta tanto de café?” Desde então, o Beto me apresentou a um universo de sabores, aromas, métodos e terroirs — enfim, ao maravilhoso mundo dos cafés especiais. Como diz a famosa frase clichê: essa é uma viagem sem volta. A cada compra, o Beto sempre nos presenteia com uma verdadeira aula sobre o café adquirido, explicando todas as suas características. E, na hora de saborear, lá estamos nós tentando identificar os aromas e sabores que ele descreveu com tanto entusiasmo. Obrigada, Beto, por compartilhar seu conhecimento sobre café e por nos proporcionar cafés especiais com tanta qualidade e a um valor acessível!
